Mozzarellasalaatti 400 g mozzarellajuustoa 8 kpl tomaatteja 1 ruukku tuoretta punaista basilikaa 1 ruukku villirucolaa 1 ruukku jääsalaattia 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa Paloittele mozarella kuutioiksi, silppua basilika. Leikkaa rucola ja jääsalaatti pieneksi. Sekoita ainekset keskenään. Lisää oliiviöljy ja viinietikka salaattiin tasaisesti. Tarjoile heti.