Sienikastike 200 g tuoreita sieniä 2 rkl voita 1 sipuli 3 rkl vehnäjauhoja 3 dl vettä 2 rkl soijakastiketta 2 dl kermaa (osa nesteestä voi olla punaviiniä) 0,5-1 dl tuoreita yrttejä: kirveliä, rakuunaa ja ruohosipulia maun mukaan suolaa, valkopippuria Hienonna sienet ja sipuli. Sulata rasva kattilassa ja kiehauta sienet siinä, mutta älä ruskista. Sirottele päälle jauhot, lisää neste ja soija. Anna kiehua n. 10 minuuttia. Lisää silputut tuoreyrtit, mausta lopuksi pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Tarjoile esim. pastan tai riisin kera.