Yrttipunajuuripiiras Pohja: 200 g Margariinia 4 dl Vehnäjauhoja 2 dl Kauraleseitä 1 dl Juustoraastetta (esim. emmental) 1 Muna Täyte: 400 g Raakaa punajuurta raastettuna 80 g Aurajuustoa 2 tlk Kermaviiliä 1 dl Juustoraastetta (esim. emmental) 2 kynttä Valkosipulia 3 rkl Tuoreyrttisilppua (meirami, basilika, kynteli, salvia) Ripaus aromisuolaa Nypi huoneen lämpöinen rasva vehnäjauhojen ja kauraleseiden kanssa murumaiseksi seokseksi. Lisää juustoraaste ja muna. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina voideltuun vuokaan reunoille asti. Sekoita punajuuriraasteen joukkoon kermaviili, aurajuusto muruina, juustoraaste sekä mausteet. Levitä täyte pohjan päälle ja paista 175-asteessa noin 40 min.