 |
|
|
|
|
|
|
 |
Rucola
En sallad med fin arom och små, veka blad. En aning nötaktig, fyllig smak som påminner om rädisans ger en spännande omväxling till salladsbordet. Speciellt omtyckt av det italienska och franska köket. Pröva rucolasallad på smörgås penslad med olivolja. Detta enkla och goda tillbehör kallas "fattigmanspålägg" i Italien. Används för smaksättning av olika milda sallader eller som sådan på smörgås.
Rucolasallad passar även utmärkt till tomat, gurka, basilika, med olika skivade charkuterier och ostar. Tål uppvärmning, vilket innebär att den ofta används för smaksättning av olika maträtter (t.ex. pizza, pasta, svamprätter mm).
Rucolasallad passar även på italienskt sätt utmärkt i spaghettisås och puréer.
Även god med strimlat, stekt kött, tillsatt i färdig mat.
Förvaras i +2-+4 grader i kylskåp. |
|
|
