Bondbönsallad med kyndel ca 500 g färska, välansade bondbönor 2-3 salladslökar 2 dl crème fraîche 2 msk citronsaft 1 msk finhackad kyndel 1 msk klippt persilja (salt, peppar) Låt bönorna mjukna i lättsaltat, kokande vatten, som kryddats med kyndelstjälkar. Låt vattnet rinna av. Skär salladslökarna i tunna ringar. Lägg bönorna på ett fat och rada lökringarna över dem. Blanda crème fraîche, citronsaft och de finhackade örterna till en sås för bönorna. Smaksätt såsen vid behov med salt och peppar.